Большинство китайцев пьют горячую воду каждый день. А вы знаете, почему? Сами жители КНР едва ли смогут дать однозначный ответ на этот вопрос 🫖

Кто-то считает, что употребление кипятка связано с древней китайской культурой выращивания и заваривания чая. Однако в соседних Корее и Японии любовь к чаю также крепка, но не к «голой» горячей воде.

Кипячение — это также простейший метод очистки воды от бактерий, что может спасти от страшных эпидемий, распространявшихся в прошлые века. Возможно, это знание укрепило в китайском сознании мысль о том, что горячая кипяченая вода полезна для здоровья, а холодная, напротив, может вызывать заболевания.

Существует также другая теория возникновения привычки пить горячую воду в Китае. В 1950-х годах правительство распорядилось установить на всей территории страны специальные комнаты с кипятком для обеспечения горячей питьевой водой местных жителей. Это было сделано, опять же, в целях поддержания гигиены и охраны здоровья граждан.

#culture文化

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…

Глава Xpeng предложил Китаю перейти на уровень автономного вождения L4

Основатель и гендиректор китайского производителя электромобилей Xpeng Хэ Сяопэн заявил, что Китаю нужно ускорить развитие автономного вождения и «пропустить промежуточный этап», перейдя сразу к уровню L4. Для этого Пекину следует быстрее корректировать регулирование и политику.

Соответствующее предложение он намерен внести на «двух сессиях» — ежегодных заседаниях Всекитайского собрания народных представителей (ВСНП) и Народного политического консультативного совета Китая (НПКСК), которые стартуют 4 марта. Хэ — делегат ВСНП.

Хэ назвал текущий момент переломным для отрасли. Он представил новую версию технологии автономного вождения Xpeng VLA (Vision Language Action).

Всего существует шесть уровней, где L0 — без автоматизации, а L5 — полный автопилот. В настоящее время автомобили в Китае, включая Tesla, используют системы уровня L2. Власти КНР в декабре выдали первые разрешения госкомпаниям Changan и BAIC на выпуск автомобилей уровня L3.

Однако в Xpeng считают, что прямой переход к L4 позволит обойти сложности, связанные с ПО, оборудованием и нормативными требованиями для L3.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

ЭКД и компания Next Day совместно разыгрывают бесплатную доставку на сумму 30000 рублей из Китая — на любую категорию товаров, разрешенную к перевозке🔥

Итоги подведем 5 марта. Успевайте поучаствовать! 💙

Полные условия розыгрыша ➡️ /channel/ekdme/20207 ⬅️

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китайские прыгуны в воду выиграли все золото этапа Кубка мира в Монреале

Сборная Китая по прыжкам в воду стала первой в медальном зачете на этапе Кубка мира World Aquatics, который проходил в канадском Монреале с 26 февраля по 2 марта.

Команда завоевала все 9 золотых медалей турнира, а также 4 серебряные. Второе место в общем зачете заняла сборная Мексики, третье — Австралии.

На соревнования Китай выставил 14 спортсменов, включая олимпийских чемпионов Ван Цзунъюаня и Чэнь Ивэнь, а также перспективных молодых прыгунов, таких как Цзян Линьцзин и Цуй Цзяси. В женских прыжках с 10 м 15-летняя Цзян победила, а 13-летняя Цуй стала второй.

В синхронных прыжках на 10 м у мужчин золото также выиграли молодые спортсмены: 14-летний Чжао Жэньцзе и 16-летний Ян Чжихао.

Китайские спортсмены получили право выступить в суперфинале Кубка мира. Он пройдет 1–3 мая в Пекине.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китай встречает Праздник фонарей Юаньсяоцзе 元宵节

Он приходится на пятнадцатый день первого месяца по лунному календарю — первое в новом году полнолуние.

По преданиям, в свете полной луны можно увидеть летящих в небе духов. Чтобы подсветить им путь, в древности люди зажигали фонари, оттуда и пошел праздник, которому уже более 2 тыс. лет.

Юаньсяоцзе — пора вечерних и ночных прогулок, поэтому его еще называют «малым днем всех влюбленных».

В этом году Праздник фонарей совпадает не только с полнолунием, но и с редким полным лунным затмением. «Кровавая луна» будет высоко висеть в ночном небе, добавляя празднованию космического колорита.

Традиционная праздничная закуска — колобки из клейкой рисовой муки со сладкой начинкой, которые названы в честь праздника: юаньсяо (元宵). Они символизируют полную луну. Начинка может быть самой разной, юаньсяо варят или готовят на пару.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

17 февраля 2026 наступил год Огненной Лошади по лунному календарю. Животное часто упоминается в китайских идиомах.

Вот некоторые из них:

👍О пожелании успеха
马到成功 mǎ dào chéng gōng — прискачет конь, будет успех

Идиома описывает ситуацию, когда дела достигаются быстро и успешно с самого начала. Используется для пожелания скорейшего успеха, чтобы все шло гладко.

🥴 О том, что временные потери могут быть к удаче
塞翁失马，焉知非福 sài wēng shī mǎ, yān zhī fēi fú — старик на границе потерял лошадь, откуда знать, что это не благо? (Позднее лошадь вернулась, приведя с собой еще одну)

Это метафора того, как временные потери могут привести к выгоде или плохое может превратиться в хорошее. Можно перевести как «нет худа без добра»; «не было бы счастья, да несчастье помогло».

🤓О работе без передышки
马不停蹄 mǎ bù tíng tí — лошадь не встает на копыта, все время в движении

В переносном значении — без передышки, ни на минуту не останавливаясь, неустанно, без устали. Сейчас часто используется для описания жесткой рабочей культуры.

Больше интересных идиом можно найти в нашем новом материале.

#language语言

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…

Акции Wuliangye упали после задержания главы

Акции одного из крупнейших производителей байцзю в Китае Wuliangye Yibin снизились 1% в начале торгов 2 марта. Это произошло после того, как компания сообщила о задержании председателя правления Цзэн Цунцина в городе Ибинь (провинция Сычуань).

В сообщении для Шэньчжэньской биржи говорится, что в отношении 58-летнего Цзэна начато расследование, но детали не раскрываются. Wuliangye утверждает, что остальные топ-менеджеры продолжают работу в штатном режиме и остановок производства не ожидается.

Wuliangye считается «номером два» в премиальном сегменте после Kweichow Moutai, оба бренда — государственно контролируемые публичные компании.

До февраля 2022 года, когда Цзэн возглавил компанию, он занимал ряд важных должностей в администрации региона. Предшественник Цзэна на посту Ли Шугуан в октябре прошлого года был исключен из Компартии из-за предполагаемых нарушений дисциплины и закона (эвфемизм, означающий коррупцию).

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Выживший китайский турист рассказал о трагической поездке на Байкале

Турист из КНР, который выжил после того, как автобус провалился под лед на Байкале, рассказал подробности происшествия изданию Caixin.

20 февраля семеро туристов и водитель погибли, попав в ледовый разлом. Услуги оказывал незарегистрированный перевозчик, а ледовая переправа была официально закрыта из-за потепления.

Мужчина по фамилии Ван (имя изменено) рассказал, что водитель проигнорировал просьбы пассажиров остановиться, когда выехал на более тонкий лед. В салоне не было спасательных средств, никто не был пристегнут. Ван сумел выбраться через заднюю дверь и ухватиться за брошенную другими туристами веревку.

Он сообщил, что это были четыре разные группы: Ван и его жена, мать с ребенком, три молодые женщины из Уханя и мужчина, работающий в Шэньчжэне. Экскурсия была вторым этапом двухдневного маршрута по острову Ольхон. Первая часть по южной части острова прошла без происшествий.

Инцидент вызвал вопросы к китайским площадкам онлайн-бронирования. Ван и родственники погибших утверждают, что поездку нашли через лайфстайл-приложение RedNote (Xiaohongshu) и оформили на Fliggy — сервисе гиганта электронной коммерции Alibaba. Стоимость составляла около 1,6 тыс. юаней ($223) на человека.

По словам выжившего, организаторы не предупреждали о рисках езды по льду и не объясняли, есть ли страховка. Турагентство общалось только в WeChat и, как выяснилось позже, находилось в Китае, а не в России.

Российские следователи уже арестовали 35-летнего местного жителя. Ему предъявлено обвинение по статье об оказании услуг, не отвечающих требованиям безопасности.

Семьи погибших сообщили изданию, что с момента аварии не получали никаких сообщений от туристического агентства и платформы Fliggy. Они самостоятельно оплачивают проживание, услуги переводчика и возвращение останков на родину.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Weibo заблокировал комикессу из-за шуток о браке и детях

Аккаунт стендап-комикессы уйгурского происхождения Сяо Па (настоящее имя — Paziliyaer Paerhati) в сети микроблогов Weibo заблокировали в рамках очистки киберпространства во время празднования китайского Нового года.

По словам представителя соцсети, публикации Сяо Па злонамеренно разжигали негативные эмоции, гендерную вражду и усиливали «страх перед браком» и «тревогу по поводу родов».
В качестве примера он поделился скриншотом одного из таких постов.

«Лежала два дня с температурой, и подумала, что если бы у меня были муж и дети, мне пришлось бы держаться за стену, чтобы подняться и приготовить им еды», — говорилось в публикации.

Запрет на публикации Сяо Па вызвал ожесточенные дебаты в интернете. Многие утверждают, что ее взгляды нерадикальны, а она «просто сказала правду».

Это отражает и более широкие настроения. Многие молодые женщины в Китае сейчас рассматривают брак как личный выбор, а не как социальную обязанность.

Сяо Па начала профессионально заниматься стендапом в 2020 году. Она приобрела популярность после участия во втором сезоне китайского шоу Stand-Up Comedy and Friends. Девушка рассказывает, что черпает вдохновение из жизни своей семьи, особенно отца, который неоднократно был женат и «принес в ее жизнь несчастье».

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

В Шанхае-то веснеет! 🌸

А в вашем городе начали цвести первые деревья?

#nature自然

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…

Одна из первых фотожурналисток Китая Чжуан Дунъин, известная под псевдонимом Сяо Чжуан 晓庄, скончалась 4 января 2026 года в Нанкине (провинция Цзянсу).

Более 70 лет женщина документировала быт и повседневность жителей китайских деревень и городов 📷

В посте — некоторые из ее многочисленных работ. Больше о жизни и снимках Сяо читайте в нашем материале.

#history历史

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…

Россия и КНР обсуждают торговое судоходство по Иртышу

Министерство транспорта РФ обсуждает возможность торгового судоходства с Китаем по реке Иртыш. Об этом сообщил на заседании Государственной комиссии по вопросам развития Арктики Министр транспорта Андрей Никитин.

В настоящее время готовится технико-экономическое обоснование проекта.

Организация транспортировки грузов из Сибири в Китай по Иртышу, а не через Северный морской путь позволит увеличить навигационный период почти в два раза, со 100 дней до полугода.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китай впервые отправит космонавта на станцию на год

Управление программы пилотируемых космических полетов КНР (CMSA) представило планы космических миссий на 2026 год. Сообщается, что один из членов экипажа «Шэньчжоу-23» проведет на орбите год. Традиционно тайконавты находятся на орбите полгода.

Также ожидается, что впервые в этом году в миссиях будут участвовать специалисты по полезной нагрузке из Гонконга и Макао из последнего набора космонавтов.

Всего 2026 году Китай планирует провести два пилотируемых полета и один запуск грузового корабля снабжения.

Параллельно КНР продолжает подготовку к первой высадке китайских тайконавтов на Луну, которая запланирована на 2030 год. По данным ведомства, идут испытания и отработка ключевой техники: ракеты-носителя «Чанчжэн-10», пилотируемого корабля «Мэнчжоу» и лунного посадочного аппарата «Ланьюэ».

В 2026 году приоритетом станет ускорение строительства и оснащения инфраструктуры под лунные запуски на космодроме Вэньчан (провинция Хайнань), а также наземных систем связи.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китайская академия наук прекратит выплачивать сборы журналам от Nature и Science

Китайская академия наук (CAS) прекратит оплачивать взносы за публикации (article processing charges, APC) в более 30 международных журналов, включая Nature Communications, Cell Reports и Science Advances.

CAS ежегодно составляет «список предупреждений для журналов». В него попадают издания с признаками недобросовестных практик и завышенной стоимостью публикаций. Для журналов из списка оплата сборов за счет государственных средств не допускается.

CAS официально не комментировала информацию. Собеседники Yicai связывают ужесточение с ростом стоимости публикаций и борьбой «хищническими журналами», которые в первую очередь зарабатывают на взносах и почти не оказывают академических услуг.

По оценкам, APC в авторитетных международных журналах часто начинаются от $5 тыс., тогда как мировой средний уровень — около $2 тыс. Аналогичные меры рассматривают академические сообщества других стран.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Напоминаем, что ЭКД и компания Next Day совместно разыгрывают бесплатную доставку на сумму 30000 рублей из Китая — на любую категорию товаров, разрешенную к перевозке 😏

Итоги подведем 5 марта 💙

Полные условия розыгрыша ➡️ /channel/ekdme/20207 ⬅️

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Родители в Китае стали регистрироваться на сайтах знакомств для поиска невесток и зятьев

Родители в Китае все чаще используют онлайн-платформы знакомств, чтобы найти пару для взрослых детей. Часто поиск партнера превращается в прямые переговоры между родителями, без ведома молодых людей.

Следуя тренду, бизнес сместил фокус с одиноких молодых к «платежеспособным родителям», монетизируя их тревогу.

На таких сервисах вместо интересов и совместимости в анкетах на первый план выносят возраст, образование, работу, доход. Также могут упоминаться наличие квартиры и машины, опыт в браке, желаемые сроки свадьбы.

Бесплатное общение ограничено. Чтобы обменяться контактами, родителям предлагают купить подписку. Например, на три месяца за 399 юаней ($60), на год за 699 юаней ($97), безлимит до свадьбы стоит 1 299 юаней ($180). Есть и более дорогие пакеты, до 3 тыс. юаней.

После регистрации пользователей переводят в закрытые групповые чаты с «коучами» службы поддержки. Те уговаривают не рассказывать детям о поиске, подогревают тревожность, параллельно продавая платные курсы, например, «Как говорить с детьми о браке» по 299 юаней.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

В Ханчжоу погибли две панды, ведется расследование

В двух разных зоопарках Ханчжоу (провинция Чжэцзян) подряд погибли две большие панды. Профильные госструктуры, включая Китайский центр охраны и исследований больших панд, объявили о начале расследования.

В городском сафари-парке 9 февраля скончалась самка Баньбань, ей было около 10 лет. В зоопарке Ханчжоу 10 февраля погибла шестилетняя Сянго.

Согласно итогам вскрытия, животные скончались от полиорганной недостаточности, вызванной кишечной непроходимостью и перекрутом брыжейки соответственно.

Для обеспечения безопасности остальных двух городских панд перевезли на базы разведения в провинции Сычуань.

Предполагается, что гибель животных вызвал зимний рацион. В холодный сезон в окрестностях Ханчжоу нет нежных побегов, а доступен жесткий бамбук. Исследования связывают употребление больших объемов таких стеблей с риском закупорки ЖКТ.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

В Китае сделали 15-минутные перемены

Министерство образования КНР объявило об увеличении времени на перемены между уроками с 10 до 15 минут для начальных и средних школ по всей стране.

Учащиеся обычно посещают занятия с 8 утра до 4-5 вечера, всего семь-восемь уроков в день. Многие жалуются, что 10-минутные перерывы, которые часто сокращаются из-за затянувшихся уроков, не дают детям нормально отдохнуть и негативно влияют на здоровье.

Ведомство также напомнило школам о требовании обеспечивать ученикам не менее двух часов физической активности в день. Оно сообщило, что будет расследовать все случаи, когда уроки физкультуры отменяли или заменяли академическими занятиями.

Политика является частью реформ по борьбе с растущим уровнем детского ожирения, проблемами со зрением и психическим здоровьем.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Guess закроет все магазины в Китае к апрелю

Американский модный бренд Guess закроет все онлайн- и офлайн-магазины в Китае до конца марта. Компания разослала клиентам соответствующие смс-уведомления.

Материнская структура бренда Authentic Brands Group (ABG) заявила, что это часть «стратегической корректировки» и в будущем Guess будет работать на китайском рынке по новой модели, но подробностей не раскрыла.

Аналитики связывают уход из прямой розницы с высокими операционными расходами. Также бренд не смог закрепиться в новых каналах продаж, прежде всего в лайвстрим-коммерции, из-за чего его онлайн-направление оказалось слабее конкурентов.

Guess вышел на рынок Китая в 2007 году и в пиковый период имел более 250 магазинов. Однако в последние годы его присутствие сокращалось, смещаясь в сторону аутлетов.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китайские ученые исправили мутацию, связанную с аутизмом

Ученые из школы медицины при Шанхайском университете Цзяотун с помощью нового инструмента редактирования генома исправили у мышей мутацию ДНК, вызывающую когнитивные и поведенческие нарушения. Они также получили заметное улучшение памяти, обучения и социального поведения.

Команда разрабатывает подход к лечению синдрома Снейдерса Блока — Кампо — редкого нарушения развития, часто сопровождаемого расстройствами аутистического спектра. Исследование опубликовано в журнале Nature.

После корректирующей инъекции мыши начали активнее общаться с сородичами, лучше различали новые предметы, восстановили результаты в тестах на пространственную память и стали увереннее двигаться.

Авторы повторили ключевые этапы работы на макаках и также увидели эффект. Исследователи подчеркивают, что путь от экспериментов на животных к терапии для людей потребует дополнительных проверок безопасности.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

В Шанхае раскрыли дело об утечке новых игр miHoYo

Полиция Шанхая раскрыла первое в городе уголовное дело об утечке неопубликованного контента из видеоигр.

Расследование началось в октябре 2025 года. Полиция обнаружила, что на видеоплатформах массово публиковались еще не выпущенные игровые материалы — дизайны персонажей, внутриигровые сцены и анимационные ролики, включая Genshin Impact. Некоторые видео набирали свыше 100 тыс. просмотров.

Следствие задержало трех подозреваемых с фамилиями Су, У и Чжоу, все — заядлые геймеры. Они похитили тестовые сборки игры, извлекли материалы и выкладывали спойлеры ради трафика и донатов.

Мужчины полагали, что удаление видеороликов после предупреждения от платформ защитит их от юридических последствий.

В полиции подчеркнули, что раньше довести такие утечки до уголовного разбирательства было сложно из-за вопросов доказательной базы и оценки ущерба. Однако в апреле 2025 года по делам об интеллектуальной собственности были внесены изменения.

Теперь уголовное дело возможно не только при крупной незаконной выручке, но и при достижении количественных показателей: 100 тыс. просмотров, 10 тыс. скачиваний или распространении более 500 единиц контента.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

В Китае 26 тыс. человек добровольно сдались дисциплинарным органам

В 2025 году 26 тыс. человек явились с повинной в дисциплинарные и надзорные органы Китая. Об этом говорится в рабочем отчете Центральной комиссии КПК по проверке дисциплины.

Документ был опубликован 28 февраля. Ранее его представили на пленуме главного антикоррупционного ведомства страны.

Согласно отчету, в прошлом году начаты расследования в отношении 181 высокопоставленного чиновника центрального уровня.

Всего надзорные органы завели более 1 млн дел, назначив дисциплинарные или административные наказания 983 тыс. фигурантов коррупционных расследований.

Также ведомство расследовало 150 тыс. случаев гедонизма и расточительства и 141 тыс. случаев формализма и бюрократии.

Китай усилил международное антикоррупционное сотрудничество: в 2025 году в страну вернули 963 беглых подозреваемых.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Инженеры микросхем и облачные архитекторы стали самыми высокооплачиваемыми в Китае

Облачные архитекторы и проектировщики микрочипов возглавили топ самых высокооплачиваемых профессий в Китае. Об этом говорится в исследовании кадрового сервиса 51job.

Их средние годовые доходы в городах первого уровня превышают 490 тыс. ($72 тыс.) и 400 тыс. юаней ($58 тыс.) соответственно.

В документе также отмечается рост зарплат в цифровых профессиях автопрома и промышленности. Автоинженеры по алгоритмам в городах первого уровня получают в среднем 385 тыс. юаней ($56 тыс.) в год, инженеры по автоматизации производств — 235 тыс. юаней ($34 тыс.).

Хайтек стал лидером по росту зарплат в 2025 году, которые увеличились на 4,9%. Среди городов по уровню оплаты труда лидировали Шанхай, Пекин, Гуанчжоу, Ханчжоу, Нанкин.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

МИД КНР осудил военную операцию против Ирана и убийство Хаменеи

Главы МИД КНР и РФ Ван И и Сергей Лавров обсудили ситуацию по телефону.

Главы внешнеполитических ведомств двух стран осудили массированные военные удары США и Израиля по территории Ирана, осуществляемые несмотря на открытость Тегерана к диалогу.

«Вопиющее убийство суверенного лидера и подстрекательство к смене режима неприемлемы», — заявил Ван И. Китай считает это попранием основополагающих норм международных отношений.

Китайский дипломат также подчеркнул необходимость возвращения к переговорам, чтобы предотвратить дальнейшую региональную эскалацию.

Накануне по инициативе России и Китая было созвано экстренное заседание Совета Безопасности ООН.

Ранее Китай призвал граждан, находящихся в Иране, срочно покинуть страну. Утром 28 февраля США и Израиль начали военную операцию, назвав целью «ликвидацию угрозы со стороны иранского режима». Верховный лидер Ирана аятолла Али Хаменеи был убит.

Иран в ответ обстрелял американские военные базы в странах региона — Катаре, ОАЭ, Бахрейне, Саудовской Аравии и Кувейте.

Информации о пострадавших в ходе атак гражданах КНР и РФ пока нет.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Главные новости Китая за неделю – в ЭКДайджесте:

● Китай призвал граждан срочно покинуть Иран
● Китай ввел санкции в отношении 40 японских компаний
● США подозревают Китай в разработке ядерного оружия нового поколения — СМИ
● Meizu свернет мобильный бизнес в 2026 году — СМИ
● Провинции Китая ввели трехдневные школьные каникулы весной и осенью
● Шанхай упростил приезжим покупку жилья по всему городу

Полный дайджест читайте на сайте.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Китай впервые за 14 лет ужесточил стандарты качества воздуха

Министерство экологии и окружающей среды опубликовало пересмотренные правила, в которых существенно снижен среднегодовой предел концентрации мелкодисперсных частиц PM2.5. Они заменят стандарты 2012 года.

С 1 марта 2026 года установлен показатель до 30 мкг/куб. м вместо прежних 35 мкг/куб. м. Более жесткий уровень 25 мкг/куб. м вводится с 1 января 2031 года. Национальные парки включены в зоны, где для PM2.5 установлен лимит 10 мкг/куб. м.

Повышение требований стало продолжением кампании по борьбе со смогом и загрязнением. Средний по стране уровень PM2.5 снизился с 68 мкг/куб. м в 2013 году до 28 мкг/куб. м в 2025-м.

При этом доля дней с хорошим или отличным качеством воздуха в прошлом году достигла 89,3%, а доля дней с сильным загрязнением снизилась до 0,9%. Все три показателя стали лучшими в истории.

Вместе с тем эксперты указывают на сохраняющийся разрыв с международными целями по PM2.5. Рекомендации ВОЗ составляют 5 мкг/куб. м, установленный показатель в США — 9, в ЕС — 10, в Японии — 15, в России — 25.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Самые яркие блюда китайской кухни, пожалуй, в основном используют мясные ингредиенты. Но и вегетарианские угощения в Китае тоже хороши! 🍈

Вот топ-5 самых вкусных блюд из овощей и лапши:

1. «Три земные свежести» (地三鲜 dìsānxiān)

«Земные свежести» — это баклажаны, перец и картофель. Ингредиенты жарят в масле с соевым соусом, крахмалом, добавляют зеленый лук и чеснок.

2. «Тигровое блюдо» (老虎菜 lǎohǔ cài)

Китайцы говорят, что вкус этой северо-восточной закуски такой же суровый, как тигр. Это объяснимо: в составе лук, острый перец и кинза. Некоторые повара добавляют в закуску огурцы и арахис.

3. Холодная закуска по-домашнему (家常凉菜 jiācháng liángcài)

Эта дунбэйская (северо-восток Китая) закуска состоит из пекинской капусты, свежих огурцов, моркови, сушеного тофу и стеклянной лапши. Блюдо заправляют смесью соевого соуса, уксуса, сахара, кинзы и чеснока.

4. Битые огурцы (拍黄瓜 pāi huángguā)

Огурцы отбивают боковой стороной ножа и нарезают поперек на небольшие куски. К огурцам добавляют чеснок, кинзу, зеленый лук, острый перец и смесь из специй и масла. Иногда дополнительно кладут арахис.

5. Вегетарианский тофу (素熘豆腐 sù liū dòufu)

У блюда есть несколько вариаций. Основные ингредиенты — крупные кубики тофу и молодой чеснок. К ним могут добавить морковь, грибы. имбирь, зеленый лук, красный или зеленый (иногда острый) перец.

#delicious好吃

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…

Наши друзья ❤ Новости Китая | ЭКД подготовили гайд для болельщиков Shanghai Dragons 🐉, которые готовятся к матчам в Шанхае 5 и 7 марта.

Шанхай — это микс современной застройки и исторических кварталов: контраст небоскребов, уютных китайских улочек и колониальной европейской архитектуры делает город незабываемым.

В гайде собрали must-have приложения для поездки в Китай, рекомендации по шанхайской кухне, локациям, которые стоит посетить.

Сюда не включены базовые точки вроде Набережной Bund. Вместо этого собрали места, которые помогают прочувствовать город по-настоящему.

В гайде есть названия на китайском, так что смело показывайте иероглифы официантам или таксистам!

Если вы еще не спланировали поездку, смотрите наши рекомендации и пишите в комментариях, если кажется, что чего-то не хватает. Сделаем вторую часть :)

Желаем вам классно провести время в Шанхае! 🏮

Читать полностью…

Шоу знакомств для людей 40+ стало хитом в Китае

Китайское реалити-шоу знакомств Forever by Your Side (日落时分说爱你) неожиданно стало одним из главных хитов с декабря прошлого года и вызвало бурное обсуждение в сети.

Только на лайфстайл-платформе RedNote (Xiaohongshu) хештег шоу набрал более 450 млн просмотров и почти 1,2 млн публикаций.

В отличие от привычных дейтинг-форматов, где участвуют молодые люди, герои шоу — пять мужчин и пять женщин ближе к 50. Многие из них разведены, имеют детей. Съемки шоу проходили в городе Дали провинции Юньнань и на Пхукете в Таиланде.

По сюжету они живут вместе, ходят на тематические свидания и каждую ночь оставляют послания симпатиям в стеклянных бутылках, которые утром адресаты находят в водоемах.

Китайские шоу знакомств для старшего возраста раньше выглядели более прагматично: с обсуждением пенсии, недвижимости и здоровья.

Новый проект делает акцент на эмоциях и личных историях. Молодые зрители говорят, что он меняет их представление о старении.

❤ Новости Китая | ЭКД

Читать полностью…

Как вы считаете, упорство может сдвинуть гору?

80-летний пенсионер из провинции Хэбэй уверен, что да. За 11 лет он построил почти 10 тыс. каменных ступеней на горе Шэньсянь за собственные деньги. Все для того, чтобы «подвинуть гору поближе» к туристам и себе — обеспечить доступность природной и исторической достопримечательности.

В сети мужчина получил прозвище «Юй Гун» — глупый старик, который свернул горы (愚公移山 Yú Gōng yíshān) из старой притчи.

Подробнее о проекте пенсионера читайте в нашем материале.

#society社会

💜 Китай Life | ЭКД

Читать полностью…